BTF加藤です。
先日地元の加工業者さんへ依頼したラディッシュピクルスのサンプルが出来上がりました。
種類はプレーンと、フレンチ、和風の3種類。
まだ試食はできておりませんが、以前試食したときは、ラディッシュの辛さが消え甘く感じ、また歯ごたえもよく好評でした。ラディッシュのピクルスは珍しいとの意見も頂きました。
今回作って頂いたサンプルのパッケージはオシャレで、スタンドタイプなので、ラベルを貼って店頭に並べたらいい感じかも？
これから皆さんに試食していただき、色々な評価を頂きながら商品化までいければなと思っています。
To Be Continued…