BTF加藤です。
本日は上尾市でニンニクを栽培している先輩農家さんへ訪問し、ニンニク栽培のコツを教えてもらいました。
ニンニクの栽培は9月から翌年の5月まで約8か月もかかるため、肥料配分が難しく、何となく苦手意識があったのですが、元肥の量、追肥のタイミング等詳しく教えて頂き大変勉強になりました。
こちらの農家さんでは収穫したニンニクの半分は黒ニンニクへ加工し販売しているそうで、すぐに売り切れてしまうとのこと。
BTFも来年からニンニクを1反ほど栽培する予定ですが、販売先がまだ足りていません。
黒ニンニクへ加工することで、新たな販売先を開拓できるかも。
今度また黒ニンニク加工のコツを教えてもらいに行こうと思います。。
To Be Continued…