こんにちは。BTF丹治です。
今日も先週お世話になった農家さんでブロッコリーの収穫をお手伝いしてきました。今日は午前中にブロッコリー約200個カリフラワーを150個ほど収穫しました。
ブロッコリーがどうやって出来ているのか分からない人も多いのではないでしょうか？実際に食べているのは花蕾と軸の数十センチのあたりです。その下の軸はかなり硬いのでその上で収穫し余計な葉をカットしたものがよく見る形となります。
そして今日初めて見たブロッコリーなのですが、このブロッコリー一見普通のブロッコリーではあるのですが実はわき芽を伸ばしたブロッコリーで2果獲りらしいです。わき芽というのは間から生えてる小さいブロッコリーのようなものでこの品種のブロッコリーを獲っているとき間から見える小さいブロッコリーが可愛かったです。
2日に渡って新しい経験が出来てとても勉強になりました。
To Be Continued…